ZANAHORIA. Es riquisima en betacarotenos, un tipo de caroteno muy antioxidante que previene enfermedades como las cataratas o la degeneracion macular senil.
ESPINACAS. Gran fuente de luteina y zeaxantina, dos carotenos que se acumulan en la retina del ojo y lo protegen de la radiacion ultravioleta.
OREJONES. En el albaricoque ya abundan los bettacarotenos, pero al desecarlos y convertirse en orejon, la concentracion de este nutriente es todavia mayor. son un regalo para la salud ocular.
FRUTOS ROJOS. Las frambuesas y las moras son buenas para la vista por partida doble, ya que contienen mucha vitamina C y son ricos en antocianos.
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