COMIDA DE NAVIDAD EN EL BAR DE PACO

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO

TRONCO DE NAVIDAD

INGREDIENTES: 3 uni yemas, 6 uni claras, 125g. azucar, 125g. harina, ralladura de limon a gusto, 1/2 l. nata montada, 100g. fruta confitada, 1/2 kg. chocolate cobertura, coco rallado.
ELABORACION: blanquear la yema con el azucar y agregar el limon rallado, montar las claras a punto de nieve y mezclar muy lentamente, incorporar la harina en tres golpes, extender en un papel extragraso, previamente untado de mantequilla y enharinado, hornear a 180º durante aproximadamente 5 min., cuando salga del horno enrollar en caliente para romperle la fibras y que luego se pueda enrollar. mezclar la nata con la fruta confitada y untar el bizcocho para enrollarlo como un brazo gitano. fundir el chocolate al baño maria o en el microondas, napar el bizcocho hacienndole estrias con un tenedor, cortar en forma sesgada un trozo y apoyar en un lado para simular un tronco, decorar con coco, con mas nata, etc..

COCHINILLO ASADO CON GUARNICION BONNE-FEMME

Este plato tipico de la fecha, es muy facil pero queria asegurarme que todos saben hacerlo y presentarlo bien. Tambien le acompaño de dicha guarnicion, sencilla pero muy sabrosa.,
INGREDIENTES 4 PER: 1 cochinillo bien pequeño, manteca de cerdo, 2 uni limon en zumo, agua, sal y pimienta.
PARA LA GUARNICION: 4 uni patata peladas, 2 uni zanahoria, 1 loncha bien gorda (de un dedo) bacon, aceite de oliva, 1 ch de miel.
ELABORACION: Untar el cochinillo con manteca de cerddo, sal y pimienta. Poner en una placa de horno, bien sea con rejilla o con listones de madera o de hinojo gordo etc.. , el cochinillo con la piel para abajo y rociar con el limon y el agua, precalentar el horno de 180º a 200º y cuando este, meter la carne para asar a mitad de coccion, darle la vuelta y rociar con el caldo resultante asar hasta que la piel este bien crujiente. Durante el asado, se debe rociar alguna vez con el caldo que tiene y si se consume añadir gotas de agua. Utilizar el caldito para salsear, si hace falta reducirlo un poco, Por otro lado cocer las patatas cortadas a dados gordos y enfriar, cocer tambien la zanahoria y mientras, sofreeir el bacon en una parisiena lentamente añadir la zanahoria al bacon y agregar una cucharada de miel, dar un hervor. a la hora de comer, freir en aceite fuerte la patata y con la otra parte de la guarnicion caliente, mezclar.
Presentar el cochinillo entero con la guarnicion alrededor. El cochinillo se podra cortar hasta con un plato (como en el Meson Segoviano de Candido)
NOTA: es importante forrar las orejas y el morro con papel de plata para que no se quemen.

ENSALADA DE BOGAVANTE CON BRUNOISE DE MANGO

INGREDIENTES PARA 2 PER: 1 uni bogavante fresco, sal abundante en agua (si podemos tener agua del mar mejor), lechuga mezclum, vinagre de modena reducido en miel, 1 uni mango, 1/4 cebolla, 1 uni tomate, 1 uni aguacate maduro, aceite de oliva, sal y pimienta.
ELABORACION: Hervir el bogavante en el agua salada durante 5 min desde que empieza a hervir y habiendolo echado cuando el agua estaba hirviendo (esto para los bogavantes canadienses ya que todos son parecidos de tamaño, pero si son azulones y mas grandes el tiempo varia) enfriar rapido en agua y hielo, reservar, aliñar el mezclum con sal y aceite, hacer una quenel de mango y poner el bogavante apoyado en ella, acompañar con mezclum, tomate picado y el aguacate. Rociar de aceite de olica y puntos de vinagre de modena reducido.

PALITOS DEL HOJALDRE CON DIFERENTES SABORES

Este es un aperitivo muy fácil, solo necesitamos: Laminas de hojaldre, especias que nos gusten o ajo y peregil, etc.. , también se puede hornear y darle el sabor después, harina.
Tan solo tendremos que estirar la masa con un poco de harina y cortar palitos de la longitud que queramos. Seguidamente, los sazonaremos y los honearemos a 180º en el horno. En el caso de que queramos darle sabor, después mojaremos el palito en alguna grasa, bien sea aceite u otra, y le pondremos el sabor, bien sea almendras, salazones, castañas, eetc.. todo ello rallado o molido.

TALLER DE COCINA NAVIDEÑA IMPARTIDO POR TONI MAYOR SELLES

ALGUNAS IMAGENES DEL CURSO

ALGUNOS ADORNOS MAS

ALGUNOS MAS HECHOS POR PAQUI Y REME

ALGUNAS AMAS DE CASA HACIENDO ADORNOS NAVIDEÑOS

PLAN DE PENSIONES PARA AMAS DE CASA

BIENESTAR SOCIAL



Las amas de casa tienen un poco más garantizado su futuro. El Consell, la federación de amas de casa y las cajas de ahorro han firmado un convenio por el que se subvenciona el plan de pensiones, una iniciativa que data de 2003 y que permite completar una pensión a quienes no hayan cotizado.

CLASES DE INGLES

Profesora de ingles (NATIVA)
con tituralidad en la Universidad de Cambridge (CELTA)
LA MATRICULA SE HABRE EL DIA 10
se pueden adaptar horarios:
Grupos de niños, adolescentes, adultos, clases individuales (TARDES)
SE DA TITULO DE ASISTENCIA.

NUESTRO DESPACHO EN EL CENTRO SOCIAL LA FABRICA

ACTIVIDADES EN NAVIDAD

Las clases de Pilates seran los dias 21, 23, 28 y 30 asi no perdemos ninguna clase.
La merienda sera el dia 15 a las 5 de la tarde en el local del fester.
La comida sera en el Bar de Paco el dia 22 a las 2 del mediodia.

MAS TALLERES

PREPARANDO LA NAVIDAD

EMPIEZA EL DIA CON EL DEPOSITO LLENO

NO TE SALTES EL DESAYUNO: Tomar un desayuno completo proporciona al organismo la energia suficiente para afrontar el dia sin altibajos ni cambios repentinos de humor.

QUE DEBE INCLUIR?: El desayuno ideal esta compuesto por una racion de lacteos (leche, yogur o queso), una racion de cereales (pan, galletas, mueslis, etc.), otra de proteinas (fiambre, queso, huevo...) y una pieza de fruta. No hay por que realizar este completo desayuno nada mas despertarse. se puede comer en casa un tazon de leche con cereales, por ejemplo, y luego almorzar un bocadillo y una pieza de fruta (de vez en cuando, puedes sustituir la fruta por un zumo).

¿POR QUE ES TAN IMPORTANTE? los niños, los adolescentes y los adultos que se saltan esta comida o bien hacen un desayuno incompleto rinden mucho menos, ya que su capacidad de expresion, de memoria, de creatividad y de reaccion se ven afectadas. No hay que olvidar que, al despertarnos, el cuerpo lleva cerca de diez horas sin consumir alimento alguno.

REUNION

AMAS DE CASA ORXETA

OS INVITAN A UNA INTERESANTE DEMOSTRACION COMERCIAL DE PRODUCTOS DE.
SALUD, HOGAR Y DESCANSO
LA REUNION SERA EL MIERCOLES 25/11/09 A LAS 17 HORAS EN EL LOCAL DEL FESTER

TODOS LOS ASISTENTES RECIBIRAN UN OBSEQUIO SOLO POR VENIR.

REUNION PATROCINADA POR EL GRUPO SANA NATURA

NO TE LO PIERDAS.

DONUTS CASEROS

Ingredientes: 300g. de harina de fuerza, 200g. de harina normal, 80g. de azucar, 40g. de mantequilla, 20g. de levadura, 20g. de leche en polvo, 1 huevo, canela, azucar glase.
Preparacion: Primero mezclamos en un bol los siguientes ingredientes, las dos harinas, el azucar, la leche en polvo y la levadura alrededor de dos minutos. Luego añadimos unos 230 g. de agua templada y el huevo batido y amasamos durante 8 minutos.
A continuacion añadimos la mantequilla amasamos hasta que la masa no se nos pegue en las manos, si fuera necesario. podemos rectificar de harina, ya que la textura que debemos conseguir debe ser homogenea y elastica.
Seguidamente formamos una bola con la masa y la dejamos reposar unos 45 mint. pasado este tiempo amasamos un poco y la estiramos hasta que tenga 1 cm de espesor cortamos con dos cortapastas de diferentes diametros para formar los donuts y dejamos reposar otros 45 mint. sobre una bandeja con papel de hornear.
Luego los freimos en abundante aceite de sabor suave a temperatura media y cuidado que no se quemen. Escurrimos los donuts en papel absorvente y sin dejar que se enfrien los rebozamos en azucar glace con un poco de canela.
Servimos los donuts templados o frios.

Diario digital progresista de la Comunidad Valenciana

Martes 17 de Noviembre de 2009





16 de noviembre de 2009

La consellera de Bienestar Social, Angélica Such, se ha reunido hoy con las presidentas de las principales asociaciones de amas de casa de la Comunitat Valenciana, con la finalidad de conocer las necesidades e inquietudes de este colectivo.

En la reunión, a la que también ha asistido la directora general de la Mujer y por la Igualdad, Celia Ortega, han estado presentes la presidenta de la Asociación Provincial de Amas de Casa y Consumidores Tyrius, Asunción Francés, la presidenta de la Asociación de Amas de Casa Lledó de Castellón, Mª Dolores Climent, y la presidenta de la Asociación de Amas de Casa Lucentum de Alicante, Isabel Ramírez.

QUEJA A CORREOS

Ha llegado a nuestro conocimiento que Udes. han vuelto a cambiar a la persona encargada del reparto de correo en esta localidad. Ante ello, como Asociación de Consumidores y Usuarios y haciendonos eco de las numerosas quejas de los vecinos, queremos dejar constancia de nuestro rechazo ante el continuo ir y venir del personal, ya que se habia conseguido no tener retrasos en la entrega de correo, como ocurria anteriormente que ha llegado ha haber hasta un més de retraso. Estamos cansados de que, por ser una localidad pequeña, nos estén cambiando constantemente al personal, lo que conlleva un gran perjuicio en un servicio tan importante, pues cuando viene a conocer la fisonomia del pueblo ya nos lo han cambiado y vuelta a empezar, les agradeceremos tengan en cuenta nuestra queja y dejen a una persona fija para nuestro servicio.

LOS BURKAS DE OCCIDENTE

¿Llevamos burka las mujeres occidentales? Evidentemente, no. Nosotras somos libérrimas, amas y señoras de nuestro propio destino. Qué triste me parece que, de veras, nos creamos completamente esa milonga de la igualdad, de los derechos, de la absoluta libertad. Esos pequeños –y grandes- burkas con los que convivimos diariamente las mujeres del avanzadísimo, desarrolladísimo y cultísimo occidente en el que nos ha tocado, por suerte, vivir. Pero...¿Y SI TODO ESTUVIERA DICHO YA? LA MÁS HERMOSA DE LAS MENTIRAS, LA LITERATURA, TIENE TANTO QUE DECIR...

ALGUNAS IMAGENES DE NUESTROS PASEOS

ESTANCIAS SIN HUMO

Si tus invitados son fumadores y no quieres que es tu casa quede olor de tabaco, coloca en la estancia principal varios cuencos pequeños con agua e introduce una esponja natural en cada uno de ellos, las esponjas retendran los humos y el olor se atenuara.

LA GRANADA

Algunas propiedades de la granada.Su jugo tiene tres veces mas antioxidantes que el té verde o el vino; y sus granos son diureticos. es un buen acompañante de ensaladas y guisos, es buena para la salud de tu intestino, vitamina A, calcio, fósforo y taninos, con propiedades astringentes y antiinflamatorias, para perder peso es una fruta que tiene poquisimas calorias, pues su contenido en azucares es muy bajo, es un alimento ideal para aquellas personas que retienen liquidos

3.000 amas de casa de Castellón buscan trabajo obligadas por la crisis ( El Periódico Mediterraneo - 02/11/2009 )

CONSEJOS BÁSICOS DEL BUEN CONSUMIDOR

Cuando compres electrodomésticos, fíjate en la etiqueta energética: a mayor eficiencia (clase A) menor consumo. Piensa en la capacidad que se necesita y mejor se ajuste a tus necesidades.
Recuerda apagar completamente los electrodomésticos cuando no los utilices, en espera continúan consumiendo energía.
Escogeen alimentación, la dieta mediterránea es fácil y una garantía de salud.
El mercado de productos falsificados no respeta los derechos de los consumidores. La compra de estos productos enriquece y beneficia a las mafias y te impedirá poder ejercer tus derechos como consumidor en el caso de que surja algún problema.
Utiliza el agua con sentido común. ducharse en vez de bañarse; cerrar el grifo mientras te enjabonas, instalar cisternas con doble pulsador, no dejar gotear los grifos, etc.
Reducir, reutilizar y reciclar: tres reglas básicas del consumidor responsable.

ENHORABUENA

enhorabuena, para las amas de casa de Benidorm que ya tienen blog.
su dirección si quereis entrar es. amasdecasabenidorm.blogspot.com

BROWNIE CON CREMOSO DE CHOCOLATE CON LECHE

Ingredientes: 200 gr. de cobertura negra valor, 130 gr. azúcar, 50 gr. harina, 150 gr. mantequilla, 4 huevos, 125 gr. nueces.
Para el cremoso.
300 l. nata, 300 gr. chocolate con leche de cobertura.
Elaboración: Blanquear los huevos con el azúcar, fundir el chocolate con la mantequilla y mezclar, añadir la harina y las nueces picadas, hornear a 180 g.durante +/- 20 mint. y comprobar que este cocido, por otro lado poner a hervir la nata y cuando hierva verter el chocolate con leche y batir bien. reservar en la nevera, poner un cuadrado de bizcocho y arriba una cenefa de chocolate cremoso.

PASTEL DE VERDURAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN

Esta receta se puede utilizar como entrante o como guarnición.
Ingredientes: 10 unidades tomates, 4 uni calabacín, 3 uni berenjena, sal y pimienta,12 lonchas de jamón serrano.
Elaboración: Cortar lonchas de las verduras, y habiendo forrado un molde con papel film, alternar una capa de cada hasta llenar el molde, Hornear a 160 g. durante una 1/2 hora aprox. ponerle peso encima y dejar enfriar. Poner lonchas de jamon entre papel cebolla, y hornear a 140 g. unos 10 mint. hasta que este crujiente, cortar cuadrados de pastel y acompañar con el jamón crujiente y unas gotitas de aceite de oliva.

ALGUNOS PLATOS DEL TALLER DE COCINA

CAZUELITA DE QUESO FUNDIDO CON FRUTOS SECOS Y MANZANA
Este aperitivo es una idea de hacer algo sencillo y al mismo tiempo muy apetitoso. tan solo tenemos que poner en una cazuelita, poner una cucharada de queso torta del casar con los frutos secos que más nos gusten y dados de manzana preferiblemente dulce. introducirlo en el horno un un instante hasta que esté bien fundido, quedará todo mezclado. se puede mejorar con un aceite de trufa o de aceituna negra. (temperatura del horno 150 g.)

TALLER DE COCINA

PARTICIPAMOS EN EL CURSO DE COCINA PARA ADULTOS IMPARTIDO POR TONI MAYOR SELLËS

EMPEZAMOS LAS CLASES DE PILATES

PARA LA QUE NO TENEIS MARIDO NI SIMILAR, NI BARBACOA, CHICAS LISTAS

COCINA FÁCIL PARA HOMBRES

Para los que le tenéis miedo a la cocina. Mejor que Arguiñano.

Cómo preparar una buena barbacoa. Nivel de dificultad: 3

Una vez que un hombre se ha decidido a hacer una barbacoa, hay una serie de
acciones encadenadas que se ponen en marcha....

1) La mujer compra la comida.

2) La mujer hace la ensalada, prepara la verdura y el postre.

3) La mujer prepara la carne para la barbacoa, la pone en una bandeja junto
con los utensilios necesarios y la lleva al exterior, donde el hombre ya se
encuentra sentado ante la barbacoa con una cerveza en la mano.

Ahora el punto culminante de la actividad.

4) EL HOMBRE PONE LA CARNE EN LA PARRILLA DE LA BARBACOA.

5) Siguen más actividades rutinarias: la mujer lleva los platos y cubiertos
al exterior.

6) La mujer informa al hombre que la carne se está quemando.


7) Él le agradece esta información vital y aprovecha para pedirle otra
cervecita mientras se ocupa de la emergencia.

Y ahora... otro momento culminante!!!!!

8) EL HOMBRE RETIRA LA CARNE DE LA BARBACOA Y SE LA DA A LA MUJER.

9) Más trabajos rutinarios: la mujer coloca los platos, la ensalada, el
pan, los cubiertos, las servilletas y las salsas y lleva todo a la mesa.

10) Después de la comida, la mujer quita la mesa, friega los platos y ...
otro momento importante!!! :

11) TODOS FELICITAN AL HOMBRE POR SUS DOTES CULINARIAS Y LE AGRADECEN LA
ESPLENDIDA COMIDA.

12) El hombre pregunta a su mujer qué le ha parecido el no tener que
cocinar. Cuando ve que ella se mosquea, llega a la conclusión de que no hay
manera de entender a las mujeres.


Ahora otra receta con menor nivel de dificultad:

BACALAO CON PATATAS Y SETAS



INGREDIENTES:
TU MUJER, BACALAO, PATATAS, SETAS, ACEITE Y SAL.
MODO DE PROCEDER:
METES A TU MUJER Y AL RESTO DE INGREDIENTES EN LA COCINA CON LA PUERTA BIEN CERRADA DURANTE DOS HORAS, AL CABO DE ESE TIEMPO ABRES LA PUERTA Y TIENES UNAS PATATAS CON BACALAO Y SETAS RICAS RICAS CON MUCHO FUNDAMENTO. Y YA HABÉIS VISTO QUE FÁCIL..... HALA ,LANZAOS A COCINAR....¡¡¡¡

POEMA ESCRITO POR EL Y RESPUESTA POR ELLA

POEMA ESCRITO POR EL

Qué feliz soy amor mío!
pronto estaremos casados,
el desayuno en la cama,
un buen jugo y pan tostado.

Con huevos bien revueltitos,
todo listo bien temprano.
Saldré yo hacia la oficina
y tú rápido al mercado.
Pues en sólo media hora
debes llegar al trabajo,
Y seguro dejarás
todo ya bien arreglado.
Tu bien sabes que en la noche
me gusta cenar temprano.
Eso sí, nunca te olvides
que yo vuelvo muy cansado.
Por la noche, teleseries,
Cinemateca barato.
No iremos nunca de shopping,
ni de restaurantes caros,
Ni de gastar los dineros,
ni despilfarrar los cuartos.
Tu guisarás para mi,
sólo comida casera.
Yo no soy como a la gente
que le gusta comer fuera...

¿No te parece, querida
que serán días gloriosos?
y no olvides que muy pronto,
yo seré tu amante esposo.


RESPUESTA ESCRITA POR ELLA

Que sincero eres mi amor!,
Que oportunas tus palabras!
Tu esperas tanto de mí
que me siento intimidada.

No se hacer huevos revueltos
como tu mamá adorada,
se me quema el pan tostado....
de cocina no se nada.

A mi me gusta dormir
casi toda la mañana,
ir de shopping, hacer compras
con la Mastercard dorada,

Tomar té o el cafecito
en alguna linda plaza,
comprar todo de diseño
y la ropita muy cara.
Conciertos de Luis Miguel,
cenas en La Guacamaya ,
mis viajes a Punta Cana
a pasar la temporada.

Piénsalo bien, aún hay tiempo,
la iglesia no está pagada.
Yo devuelvo mi vestido,
y tú, tu traje de gala.
Y el domingo bien temprano
para empezar la semana
pon un aviso en el diario,
con letra bien destacada:
'HOMBRE JOVEN Y BUEN MOZO
BUSCA UNA ESCLAVA MUY LERDA
PORQUE SU EX FUTURA ESPOSA,
AYER LO MANDÓ A LA MIERDA !!!!!!

CANELONES DE ATUN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
12 unidades de pasta de canelones, 150 gr. de atun, 1 taza salsa de tomate,3 huevos duros, 3 tazas salsa bechamel, 2 cucharadas de queso rallado, pimienta negra, aceite y sal
PREPARACIÓN:
primero ponemos una olla al fuego con abundante agua una cucharada de aceite y un poco de sal, Cuando hierva vamos incorporando la pasta de canelones lamina a lamina, una vez cocida la retiramos de la olla y la refrescamos en agua fria.
a continuación colocamos la pasta sobre un paño de cocina grande y seco y lo dejamos escurrir unos minutos. Mientras picamos los huevos duros y desmenuzamos bien el atun. Luego los mezclamos en un bol junto con la salsa de tomate. añadimos un poco de pimienta al gusto.
seguidamente rellenamos los canelones con la mezcla anterior y los enrollamos colocandolos en una fuente para horno. aparte calentamos la salsa bechamel y con ella cubrimos los canelones espolvoreamos con el queso rallado e introducimos en el horno ya caliente a 200 g.
horneamos hasta que la superficie esté dorada y servimos bien calientes.

DIETA DEPURABLE

LUNES
DESAYUNO: cafe solo sin azucar
ALMUERZO: 2 huevos duros, espinacas, 1 tomate
CENA: 1 filete a la parrilla, ensalada verde con jugo de limón
MARTES
DESAYUNO: cafe solo sin azucar
ALMUERZO: 1 filete, ensalada con limón y aceite, 1 fruta
CENA: 150 gr. de jamón cocido, 1 yogur sin azucar
MIÉRCOLES
DESAYUNO: cafe solo sin azucar
ALMUERZO: 1 filete con apio y tomate, 1 naranja
CENA: 2 huevos duros, 80 gr. de jamón planchado, ensalada verde con limón
JUEVES
DESAYUNO: cafe solo sin azucar
ALMUERZO: 1 huevo duro con zanahoria cocida, 60 gr. de jamón planchado
CENA: ensalada de frutas, 1 yogur sin azúcar
VIERNES
DESAYUNO: zanahorias ralladas con limón
ALMUERZO: pescado blanco a la plancha, ensalada verde
CENA: filete con hinojos, tomate y apio
SABADO
DESAYUNO: cafe solo y una tostada
ALMUERZO: un cuarto de pollo asado, ensalada verde
CENA: 2 huevos duros, 1 zanahoria rallada con limón
DOMINGO
DESAYUNO: té solo sin azúcar
ALMUERZO: 200 gr. de pierna de cordero a la plancha, 1 naranja

NO HACER ESTA DIETA MAS DE UNA SEMANA

EN EL APERITIVO QUE OFRECIERON EN LA RANA

con algunas chicas de la directiva, muchas gracias a todas por invitarnos

CELEBRANDO CON LAS AMAS DE CASA DE BENIDORM EL DIA DE SU PATRONA SANTA TERESA