Más de 6.000 amas de casa buscan trabajo
Se trata de un colectivo creciente, de difícil inserción, pero con muchas posibilidades de ocupación en el cuidado de personas dependientes.
REDACCIÓN El marido en paro, las cargas económicas, los hijos ya criados. Son circunstancias que, en la Comunidad Valenciana, empujan a más de 6.000 mujeres mayores de 44 años, amas de casa sin experiencia, a buscar empleo en el INEM. Se trata de un colectivo creciente, de difícil inserción, pero con muchas posibilidades de ocupación en el cuidado de personas dependientes.
El paro, que en junio se redujo en 55.250 personas, continuó subiendo en el colectivo sin empleo anterior y, dentro de éste, entre los mayores de 44 años superó las cien mil personas (en concreto 100.002) en toda España. De ellos, 86.125 son mujeres que nunca trabajaron o lo dejaron hace años y que ahora se lanzan al mercado laboral por las dificultades económicas en sus hogares. Representan casi la mitad de las mujeres que demandan primer empleo (178.574), y son también el grupo mayor (34,7%) entre todos los parados sin experiencia (248.069) inscritos en el INEM. En su mayoría, son amas de casa con pocos estudios, destinadas a empleos de baja cualificación, muchas veces en la economía sumergida, y con responsabilidades familiares que dificultan la movilidad geográfica, lo que limita su contratación a ojos de los empresarios.
Pero con algo "muy bueno", según Begoña Guindel, directora de zona de la empresa de trabajo temporal Randstad: "Son gente muy seria, con un absentismo cero, dispuestas a trabajar a jornada parcial, y se adaptan a todo. A veces nos piden ese perfil, y, en muchos casos, terminan con un contrato indefinido". En el primer trimestre de 2009, estas entidades realizaron 81.802 contratos a mujeres, de ellos 10.808 (13,2%) a mayores de 45 años, y un 60% de ellos a tiempo completo, según datos de la patronal AGETT.
lunes, 20 de julio de 2009
ESCALOPES DE MERO RELLENOS
Ingredientes para 4 personas:
-8 filetes finos de mero.
-8 bastones de surimi.
-1 bote pequeño de mayonesa.
-1 ramillete de eneldo fresco.
-200 gramos de harina.
-3 huevos enteros.
-pimienta blanca molida.
-aceite de oliva.
Elaboración:
Ponemos los filetes en una mesa, los aplastamos, colocando un papel film encima, y presionamos con la palma de la mano. Salpimentamos. Picamos los bastones de surimi, los mezclamos con la mayonesa y el eneldo picado, quedando una masa compacta. Con la ayuda de una cuchara untamos con la masa preparada una capa de relleno sobre cuatro piezas de mero y ponemos encima otros filetes formando un bocadillo. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y lo freimos en abundante aceite de oliva a fuego medio.
Acompañadas de ensalada con guarnición, resultan un delicioso plato para el verano.
-8 filetes finos de mero.
-8 bastones de surimi.
-1 bote pequeño de mayonesa.
-1 ramillete de eneldo fresco.
-200 gramos de harina.
-3 huevos enteros.
-pimienta blanca molida.
-aceite de oliva.
Elaboración:
Ponemos los filetes en una mesa, los aplastamos, colocando un papel film encima, y presionamos con la palma de la mano. Salpimentamos. Picamos los bastones de surimi, los mezclamos con la mayonesa y el eneldo picado, quedando una masa compacta. Con la ayuda de una cuchara untamos con la masa preparada una capa de relleno sobre cuatro piezas de mero y ponemos encima otros filetes formando un bocadillo. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y lo freimos en abundante aceite de oliva a fuego medio.
Acompañadas de ensalada con guarnición, resultan un delicioso plato para el verano.
¡CUIDADO CON LOS EXCESOS SOLARES!
Un verano más u aún a riesgo de ser repetitivo, no nos cansaremos de decir que hay que tomar el sol con precaución y con sentido común.
Es sabido que el sol es fuente de salud y muy beneficioso para muchas enfermedades, pero ¡ojo!... Antes de exponernos a los rayos solares debemos hidratarnos la piel con cremas de alta protección,no tumbarnos en la playa en las horas que sabemos que más pueden perjudicarnos, por ejemplo de 12:00 a 17:00 h, pero sí podemos pasear, ya que de este modo es menos probable que nos quememos, aunque tampoco hay que excederse en el tiempo y sobretodo beber mucha agua ya que es fundamental estar hicratados por fuera y por dentro.
El mejor consejo: los dos primeros días de nuestra exposición al sol deben ser de poco tiempo y poco a poco se va aumentando el horario. A pesar de que no hay que confiarse cuando ya estemos "morenitas" porque los rayos solares penetran en el interior de nuestro cuerpo y pueden darnos sorpresas poco agradables.
En resumen, tomemos sol que es muy beneficioso, siempre que sepamos dosificarlo y seamos conscientes de que los excesos son simempres malos.
Protección, hidratación, beber agua, sentido común y...¡Feliz verano!
Es sabido que el sol es fuente de salud y muy beneficioso para muchas enfermedades, pero ¡ojo!... Antes de exponernos a los rayos solares debemos hidratarnos la piel con cremas de alta protección,no tumbarnos en la playa en las horas que sabemos que más pueden perjudicarnos, por ejemplo de 12:00 a 17:00 h, pero sí podemos pasear, ya que de este modo es menos probable que nos quememos, aunque tampoco hay que excederse en el tiempo y sobretodo beber mucha agua ya que es fundamental estar hicratados por fuera y por dentro.
El mejor consejo: los dos primeros días de nuestra exposición al sol deben ser de poco tiempo y poco a poco se va aumentando el horario. A pesar de que no hay que confiarse cuando ya estemos "morenitas" porque los rayos solares penetran en el interior de nuestro cuerpo y pueden darnos sorpresas poco agradables.
En resumen, tomemos sol que es muy beneficioso, siempre que sepamos dosificarlo y seamos conscientes de que los excesos son simempres malos.
Protección, hidratación, beber agua, sentido común y...¡Feliz verano!
miércoles, 15 de julio de 2009
VIVIR FELIZ
SER FELIZ: ASI SE CONSIGUE.
Para disfrutar de la vida no hacen falta grandes cosas. Una buena dispocisición por nuestra parte nos ayudará a encontrar el quilibrio y sentirnos satisfechos.
-Disfruta al máximo del amor. Amar y ser querido es uno de los grandes regalos que nos puede hacer la vida. No estamos hablando unicamente del amor por la pareja, sino también del amor por los amigos, por la familia, por el pojimo, etc.
-Vive el día a día. No dejes que los grandes planes de futuro no te permitan vivir el presente. No desperdicies los pequeños momentos de felicidad que pasan a tu lado porque muchas veces, son la sesncia de la felicidad.
-Intenta mantener una actitud positiva. No seas excesivamente crítico ni contigo mismo ni con los demás. Todas las situaciones de la vida tienen un aspecto positivo. Descúbrelos y serás más feliz.
-Mímate. Tanto tu cuerpo como tu mente necesitan cuidados. Por ello, procura mantener una dieta equilibrada, haz algo de ejercicio, cultiva tu espíritu con aficiones como la música, el cine, etc.
-Sé tolerante con los demás. Nadie es perfecto y, además, cada uno de nosotros tiene una forma distinta de hacer las cosas. No seas demasiado intransigente y evitarás enfadarte sin necesidad.
Para disfrutar de la vida no hacen falta grandes cosas. Una buena dispocisición por nuestra parte nos ayudará a encontrar el quilibrio y sentirnos satisfechos.
-Disfruta al máximo del amor. Amar y ser querido es uno de los grandes regalos que nos puede hacer la vida. No estamos hablando unicamente del amor por la pareja, sino también del amor por los amigos, por la familia, por el pojimo, etc.
-Vive el día a día. No dejes que los grandes planes de futuro no te permitan vivir el presente. No desperdicies los pequeños momentos de felicidad que pasan a tu lado porque muchas veces, son la sesncia de la felicidad.
-Intenta mantener una actitud positiva. No seas excesivamente crítico ni contigo mismo ni con los demás. Todas las situaciones de la vida tienen un aspecto positivo. Descúbrelos y serás más feliz.
-Mímate. Tanto tu cuerpo como tu mente necesitan cuidados. Por ello, procura mantener una dieta equilibrada, haz algo de ejercicio, cultiva tu espíritu con aficiones como la música, el cine, etc.
-Sé tolerante con los demás. Nadie es perfecto y, además, cada uno de nosotros tiene una forma distinta de hacer las cosas. No seas demasiado intransigente y evitarás enfadarte sin necesidad.
OBESIDAD ABDOMINAL
La dieta para controlar este tipo de obesidad.
Hay una serie de alimentos que te ayudarán a combatir la obesidad abdominal, al mismo tiempo que protegerán tu salud, regulando los niveles de colesterol y previniendo los problemas cardiovasculares.
-ALCOHOL BAJO LLAVE. Todas las bebidas alcohólicas (vino, cerveza, licores, etc.) contribiyen a aumentar el perímetro de cintura.
-HIDRATOS DE CARBONO, MEJOR POR LA MAÑANA. El consumo excesivo de hidratos de carbono, como el azúcar, el arroz, el pan, la pasta, etc., sobre todo si tiene lugar a partir de la tarde-noche, tambien es un factor de riesgo.
-ELIMINA LAS GRASAS PERJUDICIALES. Las grasas denominadas "trans", y que se encuentran en los fritos, los aperitivos salados, los precocinados y la bollería industrial, y las saturadas, presentes en la leche y yogur enteros, quesos curados, mantequilla, carnes rojas, embutidos, fritos, etc., son las principales culpables de la obesidad abdominal.
-CONFÍA EN EL PESCADO AZUL. Los alimentos ricos en ácidos oleicos omega 3, 6 y 9 protegen el corazón. Por esta razón, es conveniente comer pescado azul tres veces por semana, además de aceite de oliva y frutos secos.
-APUESTA POR LOS ANTIOXIDANTES. Este tipo de alimentos estimulan la circulación de la sangre y evitaran la formación de trombos. Son ricos en antioxidantes todas las frutas y verduras, los cereales y las legumbres.
-FIBRA, IMPRESCINDIBLE. Los alimentos ricos en fibra (lentejas, garbanzos, pan y pastass integrales...) ayudan a adelgazar y a controlar el colesterol.
Hay una serie de alimentos que te ayudarán a combatir la obesidad abdominal, al mismo tiempo que protegerán tu salud, regulando los niveles de colesterol y previniendo los problemas cardiovasculares.
-ALCOHOL BAJO LLAVE. Todas las bebidas alcohólicas (vino, cerveza, licores, etc.) contribiyen a aumentar el perímetro de cintura.
-HIDRATOS DE CARBONO, MEJOR POR LA MAÑANA. El consumo excesivo de hidratos de carbono, como el azúcar, el arroz, el pan, la pasta, etc., sobre todo si tiene lugar a partir de la tarde-noche, tambien es un factor de riesgo.
-ELIMINA LAS GRASAS PERJUDICIALES. Las grasas denominadas "trans", y que se encuentran en los fritos, los aperitivos salados, los precocinados y la bollería industrial, y las saturadas, presentes en la leche y yogur enteros, quesos curados, mantequilla, carnes rojas, embutidos, fritos, etc., son las principales culpables de la obesidad abdominal.
-CONFÍA EN EL PESCADO AZUL. Los alimentos ricos en ácidos oleicos omega 3, 6 y 9 protegen el corazón. Por esta razón, es conveniente comer pescado azul tres veces por semana, además de aceite de oliva y frutos secos.
-APUESTA POR LOS ANTIOXIDANTES. Este tipo de alimentos estimulan la circulación de la sangre y evitaran la formación de trombos. Son ricos en antioxidantes todas las frutas y verduras, los cereales y las legumbres.
-FIBRA, IMPRESCINDIBLE. Los alimentos ricos en fibra (lentejas, garbanzos, pan y pastass integrales...) ayudan a adelgazar y a controlar el colesterol.
EL EJERCICIO.
Hacer ejercicio con regularidad mejora la salud mental.
Problemas como la ansiedad, la depresión, el estrés, etc. pueden prevenirse dedicando un minimo de 20 minutos a la semana a realizar actividades físicas ligeras como, por ejemplo, hacer las tareas domésticas o pasear. Según un estudio publicado en la revista British Journal of Sports Medicine, el ejercicio aumenta la sensación de bienestar psíquico y fortalece la salud mental. Además, los beneficios aumentan con la intensidad del ejercicio. Así, mientras que 20 minutos de actividad ligera reduce en un 13-20% el riesgo de sufrir transtornos psicológicos, dedicar el mismo tiempo a practicar deportes que requieran un mayor desgaste físico, como la natación o el footing lo reduce en un 33%.
Problemas como la ansiedad, la depresión, el estrés, etc. pueden prevenirse dedicando un minimo de 20 minutos a la semana a realizar actividades físicas ligeras como, por ejemplo, hacer las tareas domésticas o pasear. Según un estudio publicado en la revista British Journal of Sports Medicine, el ejercicio aumenta la sensación de bienestar psíquico y fortalece la salud mental. Además, los beneficios aumentan con la intensidad del ejercicio. Así, mientras que 20 minutos de actividad ligera reduce en un 13-20% el riesgo de sufrir transtornos psicológicos, dedicar el mismo tiempo a practicar deportes que requieran un mayor desgaste físico, como la natación o el footing lo reduce en un 33%.
LINIA DIRECTA CONTRA EL MALTRATO
El servicio 016 se atiende en varias lenguas: español, inglés, francés y los idiomas co-oficiales de nuestro país: catalán, euskera y gallego.
El equipo de operadoras que atiende las líneas son licenciadas con formación especializada en violencia de género.
Dispone de asesoramiento jurídico especializado.
Hay garantía de confidencialidad de datos de las personas usuarias del servicio.
Deriva de forma automática las llamadas de emergencia y urgencia a los centros 112 autonómicos.
El equipo de operadoras que atiende las líneas son licenciadas con formación especializada en violencia de género.
Dispone de asesoramiento jurídico especializado.
Hay garantía de confidencialidad de datos de las personas usuarias del servicio.
Deriva de forma automática las llamadas de emergencia y urgencia a los centros 112 autonómicos.
viernes, 10 de julio de 2009
DORMIR POCO AUMENTA LA HIPERTENSION
La carencia de sueño puede afectar a la salud cardiovascular, según un estudio publicado en "Archives of Internal Medicine". El estudio, en el que participarón 578 adultos, concluye que quienes duermen menos de seis horas presentan niveles más altos de tensión sistólica y diastólica. Tras cinco años de investigación, los autores del trabajo han determinado que "cada hora que se quita al descanso se asocia con un aumento del 37% en las poosibilidades de desarrollar hipertensión".
martes, 7 de julio de 2009
LAS ACEITUNAS
Aceitunas, el aperitivo más sano.
Este fruto, símbolo de la dieta mediterránea, esconde en su interior sustancias con multitud de aplicaciones terapéuticas.
Estimulan el apetito.
como todo buen aperitivo, las olivas aumentan las ganas de comer. Gracias a su alto contenido en ácido oleico, la grasa mejor tolerada por las personas con gástritis y úlcera, este alimento facilita la absorción de los nutrientes en el intestino. De ahí que sea un excelente recurso enriquecer con olivas los sofritos, la ensalada, la pizza...
Escudo cardiovascular.
Este alimento contiene en su interior la mismas grasas saludables que el tan venerado aceite de oliva. Por eso, ayuda a bajar el colesterol, fluidifica la sangre y fortalece el corazón.
Y...anticancerígeno.
Las aceitunas aportan polifenoles en cantidades más elevadas que el aceite de oliva. Estos compuestos antioxidantes partidipan, conjuntamente con la vitamina E, también presente en el fruto del olivo, en la prevención de la arteriosclerosis, ciertos transtornos óseos y el cáncer.
¿Engordon tanto como se cree?
Ni mucho menos. La prueba está en que 12-15 aceitunas verdes tienen las mismas calorías que una cucharada de aceite de oliva. Recuerda, eso sí, que las olivas negras engordan más del doble que las verdes y que cuanto más arrugadas estén más calorías proporcionan.
Posibilidades culinarias.
Con las aceitunas se pueden preparar exquisitos y nutritivos patés, como el que se obtiene triturando aceitunas negras con anchoas o con foie-gras. La olivada es otro delicioso paté, en este caso 100% vegétal, que se prepara triturando 100 g. de aceitunas negras sin hueso con media cucharadita de romero fresco, de tomillo y de orégano, sal y aceite.
EL DATO. Las personas hipertensas, deben consumirlas con moderación, debido a su alto contenido en sodio.
Este fruto, símbolo de la dieta mediterránea, esconde en su interior sustancias con multitud de aplicaciones terapéuticas.
Estimulan el apetito.
como todo buen aperitivo, las olivas aumentan las ganas de comer. Gracias a su alto contenido en ácido oleico, la grasa mejor tolerada por las personas con gástritis y úlcera, este alimento facilita la absorción de los nutrientes en el intestino. De ahí que sea un excelente recurso enriquecer con olivas los sofritos, la ensalada, la pizza...
Escudo cardiovascular.
Este alimento contiene en su interior la mismas grasas saludables que el tan venerado aceite de oliva. Por eso, ayuda a bajar el colesterol, fluidifica la sangre y fortalece el corazón.
Y...anticancerígeno.
Las aceitunas aportan polifenoles en cantidades más elevadas que el aceite de oliva. Estos compuestos antioxidantes partidipan, conjuntamente con la vitamina E, también presente en el fruto del olivo, en la prevención de la arteriosclerosis, ciertos transtornos óseos y el cáncer.
¿Engordon tanto como se cree?
Ni mucho menos. La prueba está en que 12-15 aceitunas verdes tienen las mismas calorías que una cucharada de aceite de oliva. Recuerda, eso sí, que las olivas negras engordan más del doble que las verdes y que cuanto más arrugadas estén más calorías proporcionan.
Posibilidades culinarias.
Con las aceitunas se pueden preparar exquisitos y nutritivos patés, como el que se obtiene triturando aceitunas negras con anchoas o con foie-gras. La olivada es otro delicioso paté, en este caso 100% vegétal, que se prepara triturando 100 g. de aceitunas negras sin hueso con media cucharadita de romero fresco, de tomillo y de orégano, sal y aceite.
EL DATO. Las personas hipertensas, deben consumirlas con moderación, debido a su alto contenido en sodio.
LAS CEREZAS
Las cerezas se consideran como una fruta afrodisíaca desde la civilización egípcia. El rojo pasión de este alimento enciende los sentidos y su pulpa, dulce y jugosa, alimenta el deseo. Una noche que quieras preparar una velada especial, dora doa pechugas de pato en una sartén. Cuando la carne esté hecha, retírala y añade al jugo de cocción 400 g. de cerezas, dos vasos de vino tinto y uno de caldo de carne. Cuando se haya reducido a la mitad, espesa la salsa con un poco de harina de maíz.
INVITACION SELLA
Las amas de casa de Sella, nos invitan a una merienda el domingo 26 de julio en honor a su patrona Santa Ana, todas las que esteis interesadas en ir hablar con Rosi.
miércoles, 1 de julio de 2009
SORBETE DE NISPEROS
INGREDIENTE:
100 gr. de agua, 100 gr. de azúcar, media ramita de canela, 350 gr. de nísperos pelados frescos o en almibar, licor de nisperos.
PREPARACIÓN:
Hacer un almíbar con el agua, el azúcar y la canela. Cuando comience a hervir dejar a fuego lento dos minutos. Incorporar la fruta y dejar hervir otros 3 minutos. Retirar del fuego y triturar, pasar por el colador. Poner al congelador. Durante la primera hora, remover cada 15 minutos.
100 gr. de agua, 100 gr. de azúcar, media ramita de canela, 350 gr. de nísperos pelados frescos o en almibar, licor de nisperos.
PREPARACIÓN:
Hacer un almíbar con el agua, el azúcar y la canela. Cuando comience a hervir dejar a fuego lento dos minutos. Incorporar la fruta y dejar hervir otros 3 minutos. Retirar del fuego y triturar, pasar por el colador. Poner al congelador. Durante la primera hora, remover cada 15 minutos.
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