LAS CEREZAS

Las cerezas se consideran como una fruta afrodisíaca desde la civilización egípcia. El rojo pasión de este alimento enciende los sentidos y su pulpa, dulce y jugosa, alimenta el deseo. Una noche que quieras preparar una velada especial, dora doa pechugas de pato en una sartén. Cuando la carne esté hecha, retírala y añade al jugo de cocción 400 g. de cerezas, dos vasos de vino tinto y uno de caldo de carne. Cuando se haya reducido a la mitad, espesa la salsa con un poco de harina de maíz.